主料:
高筋面粉，
300克，
紫薯，
150克，
奶油，
80克，
鸡蛋，
47克
辅料:
黄油，
30克，
清水，
30克，
白糖，
40克，
盐，
3克，
酵母粉，
4克紫薯面包的做法步骤
1.紫薯去皮，蒸熟后捣成泥；
2.先放入鸡蛋、盐、白糖、奶油、清水；
3.再倒入面粉，酵母粉放在上面；
4.将面包桶放入，选择和面功能，设20分钟；
5.加入软化的黄油，再次选择和面功能，时间设20分钟；
6.取出面团后，揉圆后放入盆中发酵；
7.将发酵过的面团揉出空气后，分成9小块；
8.揉成圆形，进行第二次发酵，需25分钟时间；
9.涂上一层蛋液，放入预热的烤箱，上下火，160度烤20分钟。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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